sanoesicuro



 

 

Prezzo: 350.00€

NOI SPECIALISTI DELLA GASTRONOMIA!

Contenuti

Procedure specifiche di gestione del reparto. Organizzazione degli spazi idonei alle lavorazioni specifiche. Procedure di gestione prodotto dalla fase di ricevimento e stoccaggio alle fasi di lavorazione e vendita (salumi, formaggi, preparazioni, cotture con specifica del mondo "fritture", processi di abbattimento, ecc...), principali rischi di contaminazioni crociate, etichettatura speficia di reparto, modulistica autocontrollo di reparto.

A chi è rivolto

CAPO REPARTO E ADDETTI DEL REPARTO GASTRONOMIA (persona singola o intero reparto) - TECNICI/AREA MANAGER DI SEDE

Obiettivo

Migliorare la gestione e la tenuta del reparto GASTRONOMIA, attraverso l'aumento delle CONOSCENZE SPECIFICHE di ogni addetto e un bel LAVORO DI SQUADRA!Definizione di metodi pratici e SOLUZIONI diverse per la gestione del reparto.

Sede

Da fare direttamente in reparto per un singolo PDV, per CR di più punti vendita in AULA

Note

Più efficace in reparto - prevedere comunque un accompagnamento in reparto - se non fanno preparazioni la formazione si può ridurre a 3 h


CHI SIAMO

Consulenza e formazione in materia di igiene degli alimenti spezializzato per Ipermercati e supermercati

A differenza dei concorrenti che servono tutte le tipologie di attività e non hanno chiare le complessità dei supermercati, noi proponiamo un metodo proprietario specifico per assistere, migliorare, misurare e formare i singoli reparti di un supermercato.

Questo per i nostri clienti significa avere realmente un servizio specifico che garantisce strategie e metodologie concrete per risolvere la complessità del lavoro in un supermercato.

INFORMAZIONI

Soluzioni Srl
Via I Maggio, 50 Edificio C
60131 Ancona (AN)
info@soluzioni-azienda.it
800 588629